Рецепт вкусной пиццы на кефире в домашних условиях. Обязательно попробуй!

Способов приготовления пиццы существует огромное количество. Ее готовят на тонком или толстом тесте, слоеном, дрожжевом и бездрожжевом, в духовке и на сковороде. Для приготовления теста для пиццы используют различные ингредиенты: молоко, кефир, сметану, майонез и даже воду. А все многообразие начинок вообще трудно себе представить: одни любят пиццу с классическими начинками, другие с морепродуктами, третьи-вегетарианскую, четвертые — со сладкой начинкой. В общем, перечислять можно бесконечно.

Сегодня я покажу, как приготовить пиццу на кефире в духовке. Из указанного количества ингредиентов получается 5 мини пицц, либо одна пиццы на толстом тесте.

 

пошаговый рецепт пиццы на кефире

 

Если вы предпочитаете пиццу на тонком тесте, возьмите количество продуктов вдвое меньше.

Ингредиенты для теста:

Кефир-300 мл

Мука-500 г

Сахар-1 ст. ложка

Соль-1 ч. ложка

Растительное масло-2 ст. ложки

Сухие дрожжи-7 г (1 пакетик)

Ингредиенты для начинки:

Вы можете взять любые, я использовала:

Краснодарский соус — 4 ст. ложки

Колбаса копченая — 200 г

Помидоры — 2 шт

Сыр твёрдый — 200 г

Как приготовить пиццу на кефире пошагово

Подогреть кефир, добавить в него соль, сахар, растительное масло, перемешать. Затем добавить сухие дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто. Масса получается однородная, мягкая, не липнущая к рукам. Если указанного количества муки мало, то добавляйте ещё по чуть-чуть.

пицца на кефире в духовке простой рецепт
Смешать все ингредиенты для теста

 

тесто для пиццы на кефире без яиц
Замесить тесто

Переложить готовое тесто в глубокую миску, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Сегодня из такого теста я решила приготовить мини пиццы. Поэтому тесто необходимо разделить на 5 одинаковых частей

 

пицца на кефире рецепт в домашних условиях

 

Затем сформировать шарики

 

вкусное дрожжевое тесто для пиццы рецепт

 

Оставить под плёнкой минут на 15 (Если не хотите заморачиваться с мини пиццей, просто раскатайте тесто). Затем из каждого шарика делаем лепешку, укладываем на смазанный растительным маслом противень или пергаментную бумагу. К сожалению, бумаги у меня не оказалось, и я использовала фольгу.

 

как приготовить пиццу пошагово

 

Готовим начинку: нарезать кубиками колбасу, помидоры — полукольцами, сыр натереть на терке.

Каждую пиццу смазываем соусом, выкладываем колбасу, помидоры, посыпаем сыром.

 

рецепт вкусной пиццы в духовке

 

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.

Пицца готова. Приятного аппетита.

 

рецепт пиццы с сухими дрожжами